北安曇郡池田町に、古民家を改修した飲食店「発酵と暮らし おはこ」が誕生しました。
味噌や漬物など長野に根付いている発酵食の文化を、現代の暮らしに合うかたちにした発酵定食やお弁当を提供します。店主のこだわりとやさしさが詰まった料理は、心が裸足になるような喜びを味わうことができます。
信州の原風景のなか、日常の忙しさを忘れて本当にリラックスできる時間をお過ごしください。
ブルーレイクは店舗のコンセプト構築から伴走し、VI 、グラフィック、メニュー、店舗デザインディレクションなどブランドのアイデンティティ全体を一貫して手掛けました。
公式Instagram: ohako.ikeda
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